Kvz recepten lijst
Pasta met oesterzwammen cocossaus
door Emilie(eigen recept)
benodigheden (4 personen)
- 500g pipe rigate
- 1 bakje oesterzwammen
- 1 bakje champignons
- 1 bosje verse koriander
- 1 ui
- 400g kipfilet
- santen (creamed coconut)
- 1 groot bakje crème fraiche
zout, peper, gedroogde koriander (ketoembar)
Snij de ui in ringen, snij de champignons en oesterzwammen.
Pluk de koriander.
Kook de pasta in ruim water met zout.
Bak de ui en kip in olie met peper en ketoembar. Voeg de paddestoelen toe en laat deze even meebakken (vuur niet te hoog). Smelt 1/3 van het stuk santen mee. Voeg de crème fraiche toe.
Roer als het warm is de korianderblaadjes erdoorheen.
Pasta afgieten. Klaar!
-> naar alle recepten