Oorspronkelijk zijn deze recepten gemaakt in ons studentenhuis. Omdat het een handige overzicht is is heb ik besloten later nog enkele eigen recepten toe te voegen.

Kvz recepten lijst

Burrito's

door Saskia

Voor 4 personen:

8 tortilla wraps
mini blikje tomatenpuree
4 tomaten
400 gr gehakt
chili saus
beetje groenten, bv broccoli
zakje geraspte kaas
groot blik bonen, kidney of bruin

Maak het gehakt rul. Voeg kruiden toe: bv mexicaanse kruiden, peper en paprikapoeder. Schenk ook wat chilisaus erbij. Het moet een beetje zoet-pittig worden.
Verwarm de oven voor (200 graden)
Kook de broccoli.
Voeg de bonen en de in blokjes gesneden tomaten toe aan het gehakt. Laat dit lekker sudderen tot de bonen gaar zijn. Meng de broccoli er door heen.
Vet een ovenschotel in.

Maak de tortilla's een beetje vochtig met het tomaten-gehakt vocht. Hierdoor drogen ze zo in de oven niet uit. Schep wat van het gehaktmengsel op de tortilla, rol hem op, leg hem zo in de ovenschotel dat hij niet meer open gaat.
Meng de tomatenpuree met een beetje chilisaus. Smeer dit over de bovenkant van de wraps, zodat ze bedekt zijn. Strooi hier de kaas overheen.
Zet de ovenschaal in de oven en haal hem er pas uit als de kaas goed gesmolten is en het water je in de mond loopt.

Eventueel serveren met een fijne opera op tv. Ik houd me dan aanbevolen om mee te eten.

-> naar alle recepten