Oorspronkelijk zijn deze recepten gemaakt in ons studentenhuis. Omdat het een handige overzicht is is heb ik besloten later nog enkele eigen recepten toe te voegen.

Kvz recepten lijst

Mama's Pompoensoep

door Saskia

Benodigdheden:
1 pompoen
2 uien
peper naar smaak
1 knoflookteen
250 ml creme fraiche of kokosmelk
5 zakjes kippenbouillon (=1 pak)
1 groene paprika (optioneel)

Bereiding:
Schil de pompoen, ontdoe hem van de pitjes en snijd hem in kleine blokjes. Doe deze in een ruime pan, met genoeg water om ze onder te zetten, voeg het bouillonpoeder toe en laat dit zachtjes koken. Vergeet niet de deksel erop te doen, het spettert nogal, en anders wordt het fornuis weer zo smerig ;)
Snijd de uien, de knoflook en de paprika fijn. Bak de uien. Kook de uien, knoflook en paprika mee met de pompoen.
Voeg, als alles stukgekookt is, de creme fraiche toe. Eventueel kan je met een staafmixer het geheel wat fijner malen. Ook kan je water toevoegen om het dunner te maken.
Voeg peper naar smaak toe.

variatietip: wees creatief met ingredienten, er kunnen nog andere groenten in, of je kan het pittig maken of extra romig.

EET SMAKELIJK!!!

-> naar alle recepten