Oorspronkelijk zijn deze recepten gemaakt in ons studentenhuis. Omdat het een handige overzicht is is heb ik besloten later nog enkele eigen recepten toe te voegen.

Kvz recepten lijst

Aardappelpuree schotel met gehakt, broccoli en pesto a la Ibo

door Jilles

Ingredienten:
Aardappelpuree, voldoende voor 4 man, vers gemaakte of poeder puree voor ovenschotels.
400 a 500 gr gehakt
500 gr broccoli
1 rode paprika
2 uien
250 ml creme fraiche (1 groot bakje)
half potje pesto
zakje geraspte kaas

Bereiden:
Bereid de aardappelpuree.
Rul ondertussen het gehakt, voeg als het gehakt klaar is de ui toe, en nog later de broccoli en de paprika toe en bak totdat de broccoli beetgaar is.
Mix ondertussen de pesto en de creme fraiche in een kom tot een lekker sausje (meer pesto mag naar smaak)
Gooi het gehakt-broccoli-ui mengsel in een ovenschotel
Dek het gehakt-broccoli-ui mengsel toe met het pesto-creme fraiche sausje
Top het geheel af met de aardappelpuree
En besprenkel dat rijkelijk met de kaas.
In de oven (+/- 200 gr) totdat de kaas gesmolten is.

Eet smakelijk!

-> naar alle recepten